Bishop's Stortford, mesto (župnija), okrožje East Hertfordshire, upravno in zgodovinsko okrožje Hertfordshire, jugovzhodna Anglija. Leži ob reki Stort na severovzhodnem obrobju metropolitanskega kompleksa s središčem Londona.
V normanskih časih je dvorec imel londonski škof. Mesto se je razvilo šele po odprtju plovbe Stort leta 1769, ko je postalo center za sladkanje in skladišče žita. Mesto je večinoma stanovanjsko, z različnimi šolami in kolidži. Financiranec in državnik Cecil Rhodes se je rodil v hiši Netteswell, ki je zdaj spominski muzej. Pop. (2001) 35.325; (2011) 37.212.
