Glavni zabava in pop kultura

Ratabaga rastlina

Ratabaga rastlina
Ratabaga rastlina
Anonim

Rutabaga, (Brassica napus, sorta napobrassica), znana tudi kot švedska repa, vosena repa, švedska ali neep, koreninska zelenjava v družini gorčic (Brassicaceae), gojena zaradi mesnatih korenin in užitnih listov. Rutabagas je verjetno nastal kot križ med repo (Brassica rapa, sorta rapa) in divjim zeljem (Brassica oleracea) in velja, da so bili prvič vzrejeni v Rusiji ali Skandinaviji v poznem srednjem veku. Dober vir vlaknin, vitamina C in kalija lahko korenine jemo surove ali vložene in jih navadno kuhamo z drugo koreninsko zelenjavo ali pirejem. Listi so običajno kuhani kot druge gorčične zelenice.

Rutabagas so dvoletne rastline, ki imajo gladke gladkolistne (z voščeno prevleko) liste in povečano korenino, ki ima izrazit vrat z dobro izrazitimi listi brazgotine. Koreninsko meso je čvrsto in se dobro hrani tudi pozimi. Belo-mesnate sorte imajo grobo zeleno kožo in so nepravilne oblike, rumeno-mesnate sorte pa so bolj redno oblikovane in imajo gladko kožo zelene, vijolične ali bronaste barve. Če pustimo, da raste drugo sezono, rastlina nosi križno oblikovane cvetove s štirimi cvetnimi listi, ki segajo od bledo do svetlo rumene do bledo oranžne barve.

Rutabaga je pridelek v hladnem obdobju in zaradi počasne rasti zahteva dolgo rastno dobo. Sejejo se le kot glavni ali pozni pridelek in so težko hladni. Rastline se gojijo v Kanadi, Veliki Britaniji, severni Evropi in v manjši meri v Združenih državah Amerike.