Hans Fischer nemški biokemik

Hans Fischer (rojen 27. julija 1881, Höchst, blizu Frankfurta na Majni, Ger. - umrl 31. marca 1945, München), nemški biokemik, ki je bil leta 1930 prejel Nobelovo nagrado za kemijo za raziskave ustave hemina, rdečega krvni pigment in klorofil, zeleni pigment v rastlinah.

Potem ko je doktoriral. na področju kemije na univerzi v Marburgu (1904) in njegovega doktorata z univerze v Münchnu (1908) je Fischer delal kot zdravnik in v medicinsko-kemijskih raziskavah, nato pa bo postal profesor medicinske kemije (1916) na univerzi v Innsbrucku, Avstrija. Leta 1921 se je vrnil v München kot profesor organske kemije.

Hemin je kristalni produkt hemoglobina. S cepljenjem na polovico molekule bilirubina, žolčnega pigmenta, povezanega s heminom, je Fischer dobil novo kislino, v kateri je del molekule hemina še vedno nedotaknjen. Fischer je ugotovil njegovo strukturo in ugotovil, da je povezana s pirolom. To je omogočilo umetno sintezo hemina iz preprostejših organskih spojin, katerih struktura je bila znana. Fischer je tudi pokazal, da obstaja tesna povezava med heminom in klorofilom, do smrti pa je že skoraj zaključil sintezo klorofila. Preučeval je tudi rumeni pigment karoten, predhodnik vitamina A in porfirine, ki so heminski derivati ​​hemina, ki so v naravi zelo razširjeni in jih izločajo ljudje pri določenih boleznih.