Demetrij Cydones, prav tako napisan Demetrios Kydones, (rojen c. 1324, Solun, bizantinsko cesarstvo [zdaj v Grčiji] - umrl c. 1398, Kreta), bizantinski humanistični učenjak, državnik in teolog, ki je uvedel študij grškega jezika in kulture do italijanske renesanse.
Cydones je bil študent grškega klasičnega učenjaka in filozofa Nilusa Cabasilasa. Leta 1354 je odšel v Italijo, kjer je preučeval spise vodilnih srednjeveških filozofskih teologov. Pritegnjen k latinskemu skolastizmu je ustvaril grške prevode večjih del zahodnih pisateljev, vključno s traktati Avguština Hiposa (5. stoletje) in Tomaža Akvinskega "Summa theologiae" ("Kompendij teologije"). Do leta 1365 je v latinski cerkvi opravil vero.
Po vrnitvi v Carigrad je Cidona cesar Janez V Paleolog (1369) imenoval za premierja. S oslabitvijo bizantinskega upora proti Arabcem se je približno 1383 umaknil v zasebno življenje. Leta 1390 so se Cidoneji vrnili v Italijo in v Benetkah odprli akademijo grške kulture. Privabljal je beneške in florentinske študente, izvedel je kulturno izmenjavo, ki je širila grški jezik in misel po vsej Italiji in je spodbudila italijansko renesanso. Poleg tega je oblikoval jedro skupine bizantinskih intelektualcev, ki so si prizadevali za krščansko enotnost med Vzhodom in Zahodom. Citone, ki ga je v Carigrad leta 1391 poklical njegov nekdanji učenec cesar Manuel II Paleolog, je Cydones znova odstopil na ministrskem mestu in odstopil leta 1396, ko ga je sovraštvo do latinskega katolištva na koncu prisililo, da se je trajno umaknil na otok Kreta.
Demetrij je s podporo svojega brata Prochorja nasprotoval hezihazmu, veri v kontemplacijsko življenje in neprekinjeno molitev, ki so jo učili vzhodni pravoslavni menihi na Atosu in ki jo je artikuliral asketski-teolog iz 14. stoletja Gregory Palamas. S pomočjo Aristotelove logike na neoplatonski značaj hezihazma sta brata Cydones obtožila Palama za panteizem, le da ga je pravoslavna sinoda iz leta 1368, ki je kanonizirala Palamo, obsodila sama.
Cydones je avtor moralnega filozofskega eseja De contnenda morte ("O preziru smrti"), opravičila za preusmeritev v latino katolištvo in obsežne zbirke 447 pisem, dragocenih za zgodovino bizantinskih odnosov z Zahodom. Glavni dokumentarni viri za postopno pokorščanje Bizanca Turkom so njegova Symbouleutikoi ("izpovedi"), ki zaman poziva bizantinski narod, naj se združi z Latini, da bi se uprl turškemu napadu; ti goreči pozivi dajejo jasno sliko o brezupnem položaju bizantinskega cesarstva približno v letu 1370.
