Saltillo, mesto, glavno mesto države Coahuila (država), severovzhodna Mehika. Nahaja se med Monterreyom (vzhodno) in Torreonom (zahodno). Leži v široki dolini na severnem robu velikega središča Mesa, na nadmorski višini 1700 metrov, mesto ima hladno in suho podnebje, zaradi česar je postalo priljubljeno poletno letovišče. Saltillo je bilo naseljeno leta 1575 kot del španske pokrajine Nueva Vizcaya. Ima pa nekaj kolonialnih zgradb, razen katedrale iz 18. stoletja, ki je najboljši primer te vrste na severu Mehike. Od leta 1824 do 1836 je bil Saltillo glavno mesto obsežne pokrajine, ki je vključevala sedanje Teksas in druga območja ameriškega jugozahoda. Bitka pri Bueni Vista (1847) v mehiško-ameriški vojni se je odvijala tik jugozahodno od Saltilla.
Saltillo je zdaj trgovsko, komunikacijsko in proizvodno središče. Tradicionalni izdelki vključujejo lončarstvo, keramične ploščice in tekstil, vključno s slavnimi mestnimi finimi volnenimi serapi (odeje, ki se uporabljajo kot šali ali posteljna pregrinjala). Mesto izdeluje tudi stroje in motorje, avtomobili pa so zgrajeni v Ramosu Arizpeu, takoj na sever. Saltillo je servisni center za pridobivanje zlata, srebra, svinca, cinka, bakra, železa in premoga v bližnjih gorah in je potrošnik žit, zelenjave in živine iz zaledja. Avtonomna univerza v Coahuili je bila ustanovljena leta 1867. Saltillo je povezan z glavno železnico in avtocestno povezavo z Monterreyom in Torreonom ter na Mexico City na jugu. Pop. (2000) 562,587; metro. območje, 637.273; (2010) 709.671; metro. območje, 823.128.
