Laurales, lovorjev red cvetočih rastlin, ki vsebuje 7 družin, 91 rodov in približno 2900 vrst. Člani Laurales so drevesa, grmičevje ali gozdna trta. Največ jih je v tropskem ali toplem zmernem podnebju, še posebej obilo pa je v regijah z vlažnim enakovrednim podnebjem. Les, zdravilni izvlečki, kot sta kamfora, in eterična olja za parfum izvirajo iz nekaterih vrst Laurales, nekaj pa je pomembnih okrasnih.
Za člane Laurales so značilni lesenost, aromatični deli in en sam pramen vodilnih tkiv, ki se nadaljuje od stebla v list. Laurales, skupaj z ukazi Magnoliales, Piperales in Canellales, tvori magnoliidno klado, ki je zgodnja evolucijska veja v drevesu dreves; klada ustreza delu podrazreda Magnoliidae po starem kronkističnem sistemu botaničnega razvrščanja. Družine v Laurales so Atherospermataceae, Calycanthaceae, Gomortegaceae, Hernandiaceae, Lauraceae, Monimiaceae in Siparunaceae. Lauraceae in Monimiaceae skupaj tvorita večino rodov v tem zaporedju.
Porazdelitev in številčnost
Lauraceae ali lovorova družina vsebuje 50 rodov, več kot polovico rodov v vrstnem redu in približno osem devetin vrste (2.500). Lauraceae je razširjena po tropskih in subtropskih regijah; predvsem jugovzhodna Azija in tropska Amerika, zlasti Brazilija. Približno 66 odstotkov vrst se pojavlja v samo 6 rodov: Ocotea ima približno 350 vrst v tropski Ameriki, Južni Afriki in Maskarenskih otokih; Litsea ima več kot 400 vrst v Aziji, Avstraliji in Ameriki; Cryptocarya in Cinnamomum (vir kamfor in začimb cimeta) vsebujeta približno 350 vrst; Perseja (vključno z rastlino avokada) ima približno 200 vrst; Beilschmiedia vsebuje približno 250 vrst v številnih tropskih regijah, pa tudi v Avstraliji in na Novi Zelandiji. Perseja in kriptokarija najdemo v mnogih tropskih regijah, Cinnamomum pa je široko razširjen v vseh večjih tropskih in subtropskih regijah.
Cassytha, stebelni parazit, ki je brez korenine, z listi, ki so v obliki vesti, je najbolj nenavaden član družine; rod vsebuje 15–20 vrst, ki izvirajo iz starega sveta. Laurus (lovor) je sestavljen iz dveh vrst, od katerih je ena L. nobilis (sladko lovorovsko drevo ali lovorjev lovor), domačina iz Sredozemlja. Liste lovorjevega lovora so nekoč stari Grki oblikovali v lovorove krone. Sassafras, eden redkih gospodarsko pomembnih rodov družine, ima dve vrsti v vzhodni Aziji in eno v vzhodni Severni Ameriki; olje sassafrasa so nekoč uporabljali zdravilno, Američani pa so iz lubja in vejic pripravili čaj. Družina ima v tropih velik pomen zaradi svojega dragocenega lesa, ki izvira iz različnih vrst. Nekaj lesa ostane dišeče desetletja po poseku.
Druga največja družina Monimiaceae ima 22 rodov in 200 vrst, kar je manj kot 10 odstotkov vrst Laurales. Ta družina najdemo tudi v tropskih in subtropskih regijah, vendar je manj razširjena in se pojavlja predvsem v toplejših območjih južne poloble. Vrsta tipa Monimia je omejena na Maskarenske otoke.
Družina Siparunaceae vključuje 75 vrst v dveh rodovih. Glossocalyx iz tropske zahodne Afrike ima štiri vrste. Preostale vrste v družini so v rodu Siparuna, ki ga najdemo v Mehiki, Srednji Ameriki in tropski Južni Ameriki.
Preostale štiri družine imajo skupno 83 vrst. Hernandiaceae (55 vrst) je pantropska družina dreves, grmovnic in nekaj lianov. Največji rod, Hernandia (22 vrst), je razširjen v Srednji in Južni Ameriki, Zahodni Indiji, Zahodni Afriki, Indo-Maleziji (regija, ki obsega Indijo, Južno Kitajsko in Jugovzhodno Azijo) in Tihih otokih. Atherospermataceae vključuje 6 ali 7 rodov in 16 vrst, ki izvirajo iz Avstralije, Nove Gvineje, Nove Zelandije, Nove Kaledonije in Čila. Calycanthaceae ali družina jagodnih grmovnic ima diskontinuitetno porazdelitev: Kalikant (jagodni grm, sladek grm ali parolina sveča začimba) najdemo v Kaliforniji in na jugovzhodu Združenih držav Amerike, Chimonanthus in Sinocalycanthus pa na Kitajskem. Posamezna vrsta Idiospermum je zelo redka zimzelena vrsta iz Queenslanda, Austl. Gomortegaceae ali družina queule je sestavljena iz ene same vrste, Gomortega keule, ki je redka vrsta, ki izvira iz osrednjega Čila.
Gospodarski in ekološki pomen
Lauraceae
Lauraceae je daleč gospodarsko najpomembnejša družina v Lauralesu. Persea americana (avokado) je zelo hranljivo sadje, bogato z beljakovinami in maščobami ter malo sladkorja. Skupna vrednost hrane avokada je velika; zagotavlja skoraj dvakratno energijo enakovredne teže mesa in obilo več vitaminov, kot so A, B, C, D in E. V Srednji Ameriki živi več divjih vrst Perseje. Gojene sorte so razvili ljudje v regiji sodobne Mehike in Gvatemale pred več tisoč leti. (Za seme v jamah doline Tehuacán, južno od Mexico Cityja, je bilo ugotovljeno, da je staro skoraj 10.000 let, in se navaja kot dokaz o zgodnji uporabi plodov avokada pri ljudeh.)
Drevesa avokada so srednje velikosti, v višino običajno ne presegajo približno 20 metrov, s preprostimi zimzelenimi eliptičnimi listi so dolgi od 15 do 20 cm. Zreli sadeži so lahko kroglični in približno 8 cm (3 palca) dolgi ali hruškasti in do 22 cm (9 palcev) dolgi. Plod ima veliko osrednje lesno seme, običajno velikosti kokošjega jajca. Obstaja več kultivarjev avokada, od katerih je vsak lahko razvrščen v eno od treh skupin. Plodovi mehiških vrst imajo temno, gladko kožo, drevesa pa so odporna, lahko prenesejo hladno vreme do - 6 ° C (21 ° F) in slabe rastne pogoje. Gvatemalske vrste so nekoliko manj odporne, prenesejo temperaturo le do približno - 4,5 ° C (24 ° F) in obrodijo veliko sadje z debelimi, hrapavimi kožicami. Za zahodno indijsko vrsto je najbolj dovzetna hladno vreme, ki podleže temperaturam pod - 2 ° C (28 ° F); obrodijo velike sadeže z gladkimi, žilavimi kožicami. Nekatere vrste se nabirajo, ko se plodovi začnejo mehčati; drugi, kot sta sorta Hass in Fuerte, ostaneta trda, dokler ju ne poberemo.
Največji nasadi avokada so v Kaliforniji in na Floridi, kjer so razvili številne sorte. ZDA proizvedejo približno 10 odstotkov svetovne ponudbe avokada. Resna bolezen avokadovih dreves, ki jo povzroča gliva Phytophthora cinnamomi, prizadene drevesa, gojena na tleh z visoko stopnjo vlage. Gliva vdre v žilni sistem korenin in v večini primerov celotno drevo sčasoma umre.
Listi sredozemskega Laurus nobilis (lovorjev lovor) se posušijo in uporabijo kot aromatiko za kuhanje, zlasti pri mesnih in ribjih jedeh. Maščoba, pridobljena iz semen, se uporablja za izdelavo mila. Začimba cimeta izvira iz notranjega lubja Cinnamomum zeylanicum, cimetovega drevesa, po rodu iz Šrilanke in južne Indije. Lubje se med monsunsko sezono odstrani z dveletnih poganjkov, saj takrat žilni kambij aktivno raste in lubje se lahko lažje odstrani. Odstranimo zunanje zunanje tkivo in lubje posušimo, da nastanejo prepelice ali zmleti, da nastane prah. Na leto pridelajo več tisoč ton, večinoma s Šrilanke, Madagaskarja in Sejšelov. Cimetovo olje se destilira iz lubjevega čipsa in se uporablja za lajšanje želodčne motnje. Cimet so stari Egipčani uporabljali med postopkom balzamiranja. Eugenol, olje, destilirano iz zelenih listov, se uporablja kot nadomestek klinčkovega olja, kot sestavina nekaterih parfumov in kot aroma za sladkarije, živila in zobno pasto. Kamfor izvira iz Cinnamomum camphora, kamforjevega drevesa, iz Kitajske, Tajvana in Japonske. Dobiva se s parno destilacijo lesnih sekancev. Les kamforovega drevesa lahko vsebuje do 5 odstotkov surove nafte, posamezno drevo pa lahko proizvede do 3 tone olja, ki se usedi iz destilata in kristalizira. Olje je mogoče ponovno destilirati, da dobimo druge spojine, predvsem safrole, ki se uporablja v parfumih in za aromatiziranje. Kamfor je bil ena od surovin, uporabljenih pri izdelavi celuloida, ki so ga zdaj nadomestile druge plastike. Kamfor se uporablja v farmacevtskih izdelkih, zlasti linimentih, in v insekticidih.
Številne druge vrste Cinnamomuma uporabljajo kot začimbe in zdravila. Lubje cinnamomum cambodianum se uporablja za izdelavo joss palic, ki se kurijo kot kadilo. Olje sassafrasa, kar 80 odstotkov, sestavljenega iz sestavljenega safrola, je bilo pred tem destilirano v velikih količinah iz lubja, ki obdaja korenine Sassafras albidum (imenovan tudi S. officinale), rastlina, ki izvira iz Kanade in ZDA. To olje je nekoč služilo kot aroma za sladice, zdravila, zobne paste, koreninsko pivo in sarsaparilla, pijačo, ki izvira iz rodu Smilax (družina Smilacaceae). Vendar je ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) prepovedala uporabo sasafrasovega olja, ko je ugotovila, da je snov blago rakotvorna.
Če bi rekli, da je les vseh dreves Lauraceae primeren za industrijske namene, se zdi le majhno pretiravanje. Vendar pa je večina najbolj znanih lesa Lauraceae osiromašena s čezmernim izkoriščanjem in verjetno v prihodnosti ne bo ostala gospodarsko pomembna, če ne bomo vložili resnih prizadevanj za ohranitev. Številne vrste široko razširjenega rodu Ocotea so bile uporabljene za les. Chlorocardium rodiei (prej Ocotea rodiei), splošno znan kot zeleno srce, oljčno-zelen do črn les iz severne Južne Amerike, je zelo trpežen, močan, gost les, ki je primeren za podvodno uporabo, kot so čolni in pristanišča. Bebeerin, visoko strupen alkaloid, ki se proizvaja kot sekundarna spojina, je bil pridobljen iz več vrst Ocotee, pa tudi iz zelenega srca. Ocotea venenosa je vir strupa, ki ga brazilski domorodci uporabljajo za konice puščic. Ker so alkaloidi prisotni v številnih gozdovih Lauraceae, so delavci iz lesa, ki jih obdelujejo, dovzetni za dermatitis in resna draženja dihal.
Druge družine
Calycanthus floridus (Carolina allspice) in C. occidentalis (California allspice), oba člana Calycanthaceae, se gojijo kot okrasne grmičke in cenjene zaradi svojih lepo dišečih poletnih cvetov. Aromatična skorja C. floridus se uporablja kot začimba. Chimonanthus praecox (imenovan tudi C. fragrans in splošno znan kot zimski sladki) je kultiviran grm, ki cveti pozimi, preden pridela listje. Svetlo rumeni cvetovi so priljubljeni zaradi svoje začinjene dišave. Čudoviti kremni, rožnato infuzirani cvetovi Sinocalycanthusa so vzbudili zanimanje vrtnarjev.
Različni člani družine Monimiaceae so pomembni lokalno zaradi lesa in plodov ter pri izdelavi parfumov, zdravil in barvil. Peumus boldus, domač iz Čila, je izvor boldo lesa, trdega lesa, ki se uporablja pri izdelavi omar. Iz njenega lubja se pridobiva barvilo, listi pa vsebujejo eterično olje in alkaloid boldin, ki se medicinsko uporabljajo kot prebavno sredstvo in poživilo. Listi Doryphora sassafras in D. aromatica, ki sta v vzhodni Avstraliji znana kot sassafras, ob drobljenju povzročajo vonj, podoben sarsaparilu. Safrole, ki vsebuje eterično olje, se destilirajo iz listov in lubja D. sassafras in uporabljajo v parfumeriji, dišeči les pa se uporablja pri izdelavi pohištva in struženju lesa.
Lokalni prebivalci uporabljajo izvleček lubja Siparuna cujabana (družina Siparunaceae) iz Brazilije, da sproži potenje in je škodljiv človek.
Južnoameriška vrsta Laurelia sempervirens (včasih imenovana L. aromatica), iz družine Atherospermataceae, je znana kot čilski lovor ali perujski muškatni orešček, njegova semena pa se drobijo in uporabljajo kot začimba. Laurelia novae-zelandiae se uporablja na Novi Zelandiji za gradnjo čolnov in izdelavo pohištva. Daje lahkoten trdi les, ki ga je težko cepiti in vdolbine, ne da bi se pri udarcu zlomil. Lubje vsebuje alkaloid, pukatein (po pukatea, maorsko ime rastline), ki ima močne protibolečinske lastnosti, podobne morfiju. Nekoč so lubje kuhali v vodi in ga uporabljali za zdravljenje razjed, kožnih obolenj (vključno z vnetji in razjedami), zobobolom in nevralgijo.
Karakteristične morfološke značilnosti
Kljub veliki raznolikosti strukture med družinami iz reda, nekatere strukturne značilnosti, ki so skupne vsem, ločijo Lauralesa od drugih redov. Razen dvojnega parazitnega parazita Cassytha (družina Lauraceae) so vsi člani reda Laurales gozdni, s primitivno nodalno anatomijo (razporeditev žilnih snopov na stičišču listja in stebla) tipa, imenovanega unilacunar, in vsi imajo eterične (aromatične) oljne celice in cvetni prah z dvema odprtinama ali brez odprtin. Pripadniki Laurales značilno imajo periginaste ali epiginozne cvetove. Pri periginastih cvetovih je pol-inferiorno območje jajčnikov obkroženo s hipanthiumom, skodelico v obliki podaljšane posode, na robu katere so vstavljeni perianth in prašniki. V epiginoznih cvetovih je jajčnik obdan s hipanthiumom in z njim zlit, perianth in prašniki pa izhajajo iz vrha hypanthiuma nad spodnjim jajčnikom. Tromeje številnih članov imajo priloge, ki nosijo nektar, in pri večini vrst prašniki sproščajo cvetni prah z ventili. Med prašniki in preprogami so pogosto prisotni staminodiji, zmanjšani prašniki, ki ne tvorijo cvetnega prahu. Ženske strukture imajo ponavadi le en samček. Laurales je tesno povezan z redom Magnoliales. Vendar pa za razliko od pripadnikov magnolij, ki imajo običajno primitivne škrlatnike in prašnike, ima večina vrst Laurales bolj specializirane cvetne organe.
Lauraceae
Velika večina vrst Lauraceae se od ostalih družin Lauralea razlikuje po tem, da imajo listje, ki so izmenično razporejeni ali ogrnjeni, čeprav jih ima nekaj nasprotno. Podobni so članom vrste Calycanthaceae, če imajo zrelost z velikim zarodkom in nimajo endosperma. Cvetni prah vrste Lauraceae je neokusen in obkrožen z zmanjšanim eksinom; zato ga v zapisu fosilov redko najdemo, ker tako hitro razpade. Listi Lauraceae so ponavadi usnjeni in zimzeleni s številnimi eteričnimi oljnimi votlinami, kar predstavlja aromatičnost mnogih vrst. Na splošno majhni zeleni, rumeni ali beli cvetovi so običajno razporejeni v grozdih, cvetni deli pa se razvijejo v večkratnici treh. Paprika ni diferencirana na lojnice in cvetne liste. Na cvetove je od 3 do 12 prašnikov, nitke vsakega prašnika pa imajo pogosto podstavljene nektarne priloge, pritrjene blizu podstavka, kot pri mnogih vrstah Monimiaceae. Tičnice imajo lahko dva (Beilschmiedia) ali štiri (Litsea) cvetni prah, vsaka z zaviralno loputo lopute, spet skupna z različnimi člani Monimiaceae. Za razliko od slednje družine imajo cvetovi Lauraceae eno samo carpeth, hipanthium pa kratek. Plodovi z enim samim semenom so večinoma mesnate jagode ali pijače in imajo pogosto gladko lonček, ki obdaja bazo, podobno pokrovčku želodca. Večina vrst je močno aromatična zaradi eteričnih oljnih celic v listih, lesu in lubju.
Monimiaceae
Pripadniki Monimiaceae so zimzelena drevesa ali grmičevje, redko gozdna trta (lijane). Listi so preprosti in večinoma nasprotno razporejeni. Cvetovi so enospolni ali dvospolni in so ponavadi periginozni z dobro razvito posodo. Teličnice so neopazne in se redko razlikujejo v lojnice in cvetne liste. Prašniki imajo dva ali štiri pelodne vrečke, ki se odpirajo bodisi z vzdolžnimi režami bodisi z upogibanjem navzven in dviganjem navzgor nad ovalnimi loputami tkiva, pritrjenimi na konici vsake vrečke (valvularna dehiscenca). Seznanjeni nastavki v obliki ušes, pogosto pritrjeni v bližini dna kratkih nitk, delujejo kot nektarji. Ženski cvetovi imajo lahko sterilne prašnike (staminode), s pritrjenimi nektarji, da privabijo opraševalce. Obstajajo številne preproge (kar 2.000), vsaka z enim samim očesom, zunanje preproge ženskega cvetja pa so včasih sterilne. Po oploditvi lahko povečana periginozna posoda obda plodove; ta sestavljeni plod se pri več vrstah nepravilno odcepi, da bi izpostavil posamezne pijače (majhne mesnate plodove z enim semenom v notranjosti).
Druge družine
Pripadniki Siparunaceae so drevesa ali lesnate trte z nasprotnimi, večinoma nazobčanimi listi. Cvetovi so enospolni; cvetovi, ki nosijo cvetni prah, in cvetovi, ki nosijo ovulo, se pojavljajo na isti rastlini ali različnih rastlinah, odvisno od vrste. V tej družini žlez ni na dnu prašnikov, število prašnikov pa se giblje od enega do številnih. Hipanthium postane zrel in se razcepi, ko zori, izpostavlja mesnate plodove (drupes). Vrste glossocalyx imajo dve obliki listov, ki se razlikujeta po obliki in velikosti, na istih vozliščih. Cvetovi so majhni in so dvospolni ali istospolni.
Vrste Atherospermataceae imajo tudi nasprotne, srnate liste. V obliki prašnikov je toliko prašnikov. Hipanthium postane lesnat in se zre, ko zori. Suho sadje (achenes) ima dlačico.
Gomortega keule, edini član družine Gomortegaceae, ima manjvreden jajčnik in biseksualne cvetove z le dvema ali tremi šarnirji, ki se zlijejo in tvorijo sestavljeni jajčnik. Kot pri mnogih vrstah Monimiaceae ima tudi cvetni prah prašnikov valvularno dehiscenco.
Člani vrste Calycanthaceae se od večine drugih družin v Lauralesu razlikujejo po tem, da imajo ob zrelosti semena z velikim zarodkom in malo, če sploh, endospermom. Razen Idiospermum so listi vrste Calycanthaceae navadno tanjši in mehkejši od drugih članov Laurales, ker so listavci zmernega pasu. Cvetni prah na številnih prašnikov se odstrani z vzdolžnimi režami, cvetni prah pa biaperturat. Na cvet je 1 do 35 preprog. Razen v Idiospermumu hipanthium zori, ko dozori, suho sadje (achenes) pa pade z odprtega vrha. V Idiospermumu ima zarodek tri ali štiri velike mesnate družine.
Hernandiaceae ima številne lastnosti z Lauraceae, vključno z nadomestnimi listi (ki so včasih lobast ali dlančasto sestavljeni) in enim šopkom na cvet. Člani družine imajo tudi neavertirano cvetni prah in razvijejo prašnike z valvularno dehiscenco in nektarifernimi prilogami. Hernandiaceae se razlikujejo po tem, da imajo manjvreden jajčnik in suho sadje (ki jih najdemo v zelo malo Lauraceae).
