Harland Sanders, poimenovani polkovnik Sanders, (rojen 9. septembra 1890, blizu Henryville, Indiana, ZDA - umrl 16. decembra 1980, Shelbyville, Kentucky), ameriški poslovni izvršitelj, samozvani južni gospod, katerega beli lasje, beli goatee, beli dvojno obleko in kravate s črnimi vrvicami so postale zaščitna znamka v svetovnih državah za ocvrti piščanec iz Kentuckyja.
Sanders, ki je šolanje zapustil v sedmem razredu, je imel pred odprtjem (1929) Sanders's Cafe v zadnjem delu bencinske črpalke v Corbinu v Kentuckyju vrsto delovnih mest. Kavarna, ki je ponujala večerje v družinskem slogu, je kmalu pridobila veliko stranko; in leta 1935 je Sanders od guvernerja Kentuckyja prejel naziv častnega polkovnika. Svoj skrivni mešanico 11 začimb in kuhalnika pod tlakom je za izboljšanje okusa in vlage izpopolnil svoj recept za "lizanje dobrega piščanca s prsti" leta 1939. Po prodaji restavracije se je Sanders odpravil na cesto oborožen s svojim receptom, a je v dveh letih prijavil le pet restavracij. Do leta 1964 pa je bilo v ZDA in Kanadi več kot 600 franšiz, Sanders pa je zaslužil 300.000 dolarjev na leto.
Istega leta je Sanders večino svojega imperija s hitro hrano podpisal Johnu Brownu iz Kentuckyja in Jacku Masseyju iz Tennesseeja, pod pogojem, da je prejel 2.000.000 dolarjev, življenjsko plačo 40.000 dolarjev na leto in sedež v upravnem odboru. Leta 1971 je podjetje, ki se je ponašalo s 3.500 franšizami in 700.000.000 dolarjev na leto, pridobilo podjetje Heublein Corporation. Sanders je ostal aktiven kot veleposlanik in se pojavljal v oglasih in reklamah za podjetje celo kot nonager.
