Anhidrid, vsaka kemična spojina, pridobljena v praksi ali načelno z izločanjem vode iz druge spojine. Primeri anorganskih anhidridov so žveplov trioksid SO 3, ki ga dobimo iz žveplove kisline, in kalcijev oksid CaO, ki izhaja iz kalcijevega hidroksida. Žveplov trioksid in drugi oksidi, ki nastanejo z odstranjevanjem vode iz kisline, se pogosto imenujejo kislinski anhidridi, medtem ko tisti, kot je kalcijev oksid, ki nastane ob izgubi vode, označujejo kot osnovne anhidride.
karboksilna kislina: anhidridi
Funkcionalna skupina karboksilnega anhidrida sta dve acilni skupini, vezani na atom kisika. Anhidrid je lahko simetričen (dva enaka
Najpomembnejši izmed organskih anhidridov anhidrid ocetne kisline (CH 3 CO) 2 O. je pripravljena industrijsko na enega od dveh načinov: z atmosfersko oksidacijo acetaldehida v prisotnosti kovinskega acetata; in iz ocetne kisline z reakcijo z acetilenom ali ketenom. Druge organske anhidride lahko pripravimo iz karboksilnih kislin z reakcijo z ocetnim anhidridom, ketenom, metoksiacetilenom ali izopropenil acetatom. Anhidridi nastajajo tudi, kadar acilni halogenidi reagirajo z anhidridom ocetne kisline ali s karboksilno kislino in piridinom.
Organski anhidridi se uporabljajo za uvajanje acilne skupine (RCO) v organsko sintezo. Reagirajo z vodo, da dobijo karboksilne kisline, z alkoholi ali fenoli dajo estre, z amoniakom in amini pa amide. Anhidrid ocetne kisline se uporablja pri proizvodnji celuloznega acetata, ki se široko uporablja kot osnova za magnetni trak in pri izdelavi tekstilnih vlaken. Prav tako ga segrevamo s salicilno kislino, da dobimo zdravilno kemično acetilsalicilno kislino (aspirin).
