Natrijev klorid sol

Sol (NaCl), natrijev klorid, mineralna snov velikega pomena za zdravje ljudi in živali, pa tudi za industrijo. Mineralno obliko halit ali kamnito sol včasih imenujemo navadna sol, da jo ločimo od razreda kemičnih spojin, imenovanih soli.

Lastnosti navadne soli so prikazane v

mizo. Sol je bistvenega pomena za zdravje ljudi in živali. Namizna sol, ki se univerzalno uporablja kot začimba, je drobnozrnata in visoke čistosti. Da bi ta higroskopska (tj. Voda privlačna) snov ostala brez pretoka, ko je izpostavljena atmosferi, so dodane majhne količine natrijevega aluminisilikata, trikalcijevega fosfata ali magnezijevega silikata. Jodirana sol - to je sol, ki so ji dodali majhne količine kalijevega jodida - se široko uporablja na področjih, kjer joda primanjkuje iz prehrane, pomanjkanje, ki lahko povzroči otekanje ščitnice, običajno imenovano goitre. Tudi živina potrebuje sol; pogosto je na voljo v trdnih blokih.

Industrija pakiranja mesa, klobas, sušenja rib in prehrambene industrije uporablja sol kot konzervans ali začimbo ali oboje. Uporablja se za sušenje in konzerviranje kož ter kot slanica za hlajenje.

V kemični industriji je potrebna sol pri proizvodnji natrijevega bikarbonata (pecilna soda), natrijevega hidroksida (kavstična soda), klorovodikove kisline, klora in mnogih drugih kemikalij. Sol se uporablja tudi pri proizvodnji mila, glazure in porcelanskega emajla in v metalurške procese vstopa kot tok (snov, ki spodbuja spajanje kovin).

Kadar se nanese na sneg ali led, sol zniža tališče zmesi. Tako se velike količine uporabljajo v severnem podnebju za pomoč pri odstranjevanju prometnic nakopičenih snega in ledu. Sol se uporablja v opremi za mehčanje vode, ki odstranjuje spojine kalcija in magnezija iz vode.