Alpheus Hyatt (rojen 5. aprila 1838, Washington, DC, ZDA - 15. januarja 1902, Cambridge, Massachusetts), ameriški zoolog in paleontolog, ki je dosegel pomen pri preučevanju zapisov o nevretenčarjih in prispeval k razumevanju razvoja evolucije. glavonožci (razred mehkužcev, vključno s lignji in hobotnicami), ter o razvoju primitivnih organizmov.
Hyatt je študiral na Harvardu (1858–62) pri naravoslovcu Louisu Agassizu in leta 1867 je bil imenovan za kustosa inštituta Essex v Salemu v Massachusettsu. Bil je profesor zoologije in paleontologije na Massachusetts Institute of Technology od 1870 do 1888 in je bil kustos Bostonske naravoslovne družbe od 1881 do 1902. Leta 1886 je bil imenovan za asistenta za paleontologijo v Cambridge muzeju primerjalne zoologije in leta 1889 je bil pripisan ameriškemu geološkemu zavodu kot paleontolog. Med ameriškimi preiskovalci na področju paleontologije nevretenčarjev se je povzpel na prvo mesto. Bil je ustanovitelj in urednik (1867–71) ameriškega naravoslovca, prve ameriške revije, namenjene biološkim znanostim, in bil glavni ustanovitelj Ameriškega društva naravoslovcev, prvi predsednik leta 1883. pri ustanovitvi morskega biološkega laboratorija v Woods Holeu v Massachusettsu (1888) in njegovega predhodnika v Annisquamu v Massachusettsu.
