Walter Ulbricht (rojen 30. junija 1893, Leipzig, Nemčija - umrl 1. avgusta 1973, Vzhodni Berlin, Vzhodna Nemčija), nemški komunistični vodja in vodja Nemške demokratične republike po drugi svetovni vojni ali Vzhodne Nemčije.
Ulbricht, kabinet iz trgovine, se je pridružil Socialdemokratski stranki (SPD) leta 1912, med prvo svetovno vojno pa je služil na Vzhodni fronti in dvakrat zapustil. Po vojni je vstopil v novo komunistično stranko Nemčije (KPD). Birokrat in organizator je bil izvoljen v osrednji odbor stranke leta 1923. Z vzponom Josepha Stalina je Ulbricht postal pomemben za boljševizacijo nemške stranke in njeno organizacijo na celici. Član parlamenta v rajhstagu (parlamentu) je postal leta 1928 in od leta 1929 vodil berlinsko partijsko organizacijo.
Po pristopu Adolfa Hitlerja na oblast v Nemčiji (januarja 1933) je Ulbricht pobegnil v tujino in naslednjih pet let opravljal funkcijo KPD in Kominterne v Parizu in Moskvi ter v Španiji med špansko državljansko vojno (1936– 39), ves čas neusmiljeno preganjajo trockiste in druge deviacioniste. Nazaj v Moskvi ob začetku invazije Nemčije na Sovjetsko zvezo (1941) je bil Ulbricht zadolžen za propagando nemških vojnih ujetnikov in obdelavo informacij iz nemške vojske.
Vrnitev v Nemčijo 30. aprila 1945 je Ulbricht pomagal pri vzpostavitvi KPD in bil obtožen, da je organiziral upravo v sovjetski coni Nemčije. Igral je vodilno vlogo pri združitvi KPD in SPD v Stranko socialistične enotnosti (SED; april 1946), ki je do leta 1989 nadzirala Vzhodno Nemčijo.
Ob ustanovitvi Nemške demokratične republike (11. oktobra 1949) je Ulbricht postal podpredsednik vlade in dodal mesto generalnega sekretarja SED leta 1950. Ko je leta 1960 umrl predsednik Wilhelm Pieck, je bila funkcija predsedstva ukinjena in državni svet, ustanovljen namesto njega. Kasneje je Ulbricht postal predsednik sveta in tako uradno prevzel vrhovno oblast. Zlomil je vso opozicijo in postal tako močan, da je znal blokirati gibanje za stalininizacijo, ki je zavzelo vzhodno Evropo po smrti sovjetskega diktatorja. Šele po postavitvi Berlinskega zidu leta 1961 je vlada končno začela olajšati strog nadzor in dovoliti določeno mero ekonomske liberalizacije in decentralizacije. Vzhodna Nemčija je postala ena najbolj industrializiranih držav v vzhodni Evropi, vendar je Ulbricht ostal neupravičeno nasprotna Zvezna republika Nemčija. Prisiljen se je upokojiti kot prvi sekretar SED maja 1971, ko je Sovjetska zveza odprla nove odnose z Zahodno Nemčijo, obdržal je položaj vodje države do svoje smrti.
