Georg Friedrich Puchta (rojen 31. avgusta 1798, Kadolzburg, Bavarska [Nemčija] - 8. januarja 1846, Berlin), nemški pravnik, ki ga je zasledil za svoja dela o starodavnem rimskem pravu.
Puchtin oče, Wolfgang Heinrich Puchta (1769–1845), je bil pravni pisatelj in okrožni sodnik. Od leta 1811 do 1816 je mladi Puchta obiskoval gimnazijo v Nürnbergu, leta 1816 pa je odšel na univerzo v Erlangen na Bavarskem. Z doktoratom se je tam leta 1820 ustanovil kot zasebnik (neprilagojen učitelj, ki ga je priznala univerza) in leta 1823 postal izredni profesor prava. Leta 1828 je bil imenovan za rednega profesorja rimskega prava v Münchnu; leta 1835 je v Marburgu prevzel katedro za rimsko in cerkveno pravo. To mesto je zapustil v Leipzigu leta 1837, leta 1842 pa je nasledil velikega pravnika Friedricha Karla von Savignyja na berlinski univerzi.
Leta 1845 je bil Puchta član državnega sveta (Staatsrat) in zakonodajne komisije (Gesetzgebungskommission).
Puchta je v svojih spisih Lehrbuch der Pandekten (1838; „Učbenik o pandektih [Pandectae]"), v katerem je razjasnil dogmatično bistvo starodavnega rimskega prava in Kursus der Institutionen (1841–47; „Potek institucij“), kar je dalo jasno sliko organskega razvoja prava med starimi Rimljani. Druga dela sta bila Das Gewohnheitsrecht (1828–37; »Običajno pravo«) in Einleitung in das Recht der Kirche (1840; »Uvod v zakon Cerkve«). Puchta's Kleine zivilistische Schriften ("Kratka civilna pisanja"), zbirka 38 esejev o različnih vejah rimskega prava, je bila objavljena posmrtno leta 1851.
