Shinsen v japonski religiji Shintō ponuja ponudbo hrane kami (bogu ali sveti sili). Jedi se lahko razlikujejo glede na svetišče, počaščeno božanstvo in priložnost čaščenja, vendar so na splošno sestavljeni iz riža, sake (riževo vino), riževe pogače, rib, kokoši, mesa, morskih alg, zelenjave, sadja ali sladkarij, soli in voda. Šinsen je pripravljen skrbno, pogosto je hrana, ki je posebej gojena v ta namen. Med kmetijskimi in drugimi festivali (glej matsuri) je lahko šinsen sestavljen iz prvih plodov ali prvih riževih snopov letine. Shinsen se odlikuje tudi po načinu priprave hrane, bodisi kuhane (jukusen) ali surove (seisen) ali v celoti vegetarijanske (sosen). Posvečeno hrano zaužijejo po obredu na pogostitvi, ki se ga običajno udeležijo duhovniki in častilci.
