Samuel Kurtz Hoffman, (rojen 15. aprila 1902, Williamsport, Pensilvanija, ZDA - umrl 26. junija 1995, Santa Barbara, Kalifornija), ameriški pogonski inženir, ki je vodil prizadevanja ZDA za razvoj raketnih motorjev za vesoljska vozila.
Hoffman je leta 1932 do 1945 inženir letalskega oblikovanja postal profesor letalskega inženiringa na univerzi Pennsylvania State University v univerzitetnem parku. Leta 1949 se je pridružil podjetju North American Aviation, Inc. (pozneje North American Rockwell Corp.) kot vodja pogonskega oddelka za letalsko fiziko, kjer je pomagal razviti raketni motor s 75 000 funtov za medcelinsko raketo.
Pod Hoffmanovim vodstvom je Severnoameriška leta 1950 razvila in dokončala enega prvih raketnih motorjev z visokim potiskom, prototip Jupitra C, ki je izstrelil prvi ameriški satelit in v vesolje postavil prve ameriške astronavte. Njegovo delo je bilo bistveno tudi za zgodnji razvoj medcelinskega Atlasa in balističnih raket srednjega dometa Thor in Jupiter.
Leta 1955 je bil Hoffman zadolžen za severnoameriško divizijo Rocketdyne, ki je razvila nove visokotlačne črpalke in izboljšala tehnike manevriranja z raketami. Rocketdyne je bil pionir v uporabi zelo hlapnih goriv in tekočih oksidantov pri izjemno nizkih temperaturah. Leta 1958 je Hoffman prevzel skrb za razvoj raketnih motorjev, ki so jih uporabljali v izstrelitvah Saturn, ki so na koncu odpeljali ameriške astronavte na Luno. V letih 1960–70 je bil predsednik družbe Rocketdyne, nato pa je služboval kot svetovalec za vesoljsko vesolje.
