Fenilalanin kemična spojina

Fenilalanin, aminokislina, ki je prisotna v mešanici, dobljeni s hidrolizo običajnih beljakovin. Človeški hemoglobin (pigment rdečih krvnih celic, ki prenaša kisik) je eden najbogatejših virov fenilalanina, saj doseže 9,6 mas. Prvič izoliran leta 1881 iz sadik volčjega boba, fenilalanin je ena od večjih aminokislin za kokoši in sesalce; ne morejo ga sintetizirati in potrebujejo prehranske vire. Mikroorganizmi ga sintetizirajo iz glukoze in pirovične kisline (produkti razgradnje ogljikovih hidratov). Kemična zgradba fenilalanina je