George Gipp, po imenu Gipper, (rojen 18. februarja 1895, Laurium, Michigan, ZDA - umrl 14. decembra 1920, South Bend, Indiana), ameriški nogometni igralec na univerzi Notre Dame (1917–20) šolska legenda.
Gipp je vstopil v Notre Dame na baseballski štipendiji, a ga je za nogomet zaposlil trener Knute Rockne, ki je videl Gippa, kako pada in brca nogomet na igrišču ob meji z vadbo. Gipp je za Notre Dame igral 32 zaporednih iger in dosegel 83 touchdownov. V eni od tekem iz leta 1917 je menda punt, vendar je namesto njega z metom s 62 metri spustil gol. Gipp je bil leta 1920 imenovan za kapitana ekipe, vendar so ga izpustili z univerze zaradi manjkajočih predavanj in pogostih obratov zunaj meja. Bil je pomočnik Rockneja, preden so ga ponovno zaposlili kot študenta. V svoji zadnji sezoni je užival v enem svojih največjih nastopov, saj je osvojil skupno 324 jardov in vodil Notre Dame, ki je bila ob polčasu 14–7, do zmage nad Armyom 27–17. Kasneje te sezone je zbolel in na koncu razvil pljučnico, od katere je umrl. Dva tedna pred smrtjo je postal prvi vseameriški Notre Dame.
Ob polčasu med brezštevilno tekmo z armado leta 1928 je Rockne od ekipe zahteval, da "osvoji enega za Gipperja", obljubil pa je, da je dejal, da se je na smrtni postelji znašel z Gippom. Malo je verjetno, da je Gipp kdaj podal takšno prošnjo, vendar je zgodba o legendi o Gippu okrepila. (Tistega leta se je Notre Dame zbral za to, da je premagal vojsko 12–6.) Legenda se je še bolj razgalila, ko je Ronald Reagan (bodoči predsednik ZDA) v filmu Knute Rockne - All American (1940) igral vlogo Gippa.
