Bourke, mesto, severno-osrednji Novi Južni Wales, Avstralija. Leži na reki Darling.
Mesto izvira iz založene trdnjave Fort Bourke, ki jo je leta 1835 zgradil sir Thomas Livingstone Mitchell kot obrambo pred Aboridžini, ki je bila imenovana za guvernerja Sir Richarda Bourkea. Mesto, ki je bilo anketirano leta 1862 in je leta 1878 postalo občina, je bilo v 1880-ih in 1890-ih zasedeno pristanišče, leta 1955 je bilo vključeno v Darling Shire in je zdaj del Bourke Shire. Bourke se nahaja vzdolž avtoceste Mitchell z zračnimi in železniškimi povezavami do Sydneyja (660 km [660 km] jugovzhodno), služi velik odsek zaledja (celinska podeželska območja), ki podpira gojenje ovac in namakanje agrumov in krme. Pomembno mesto za pošiljanje volne, mesto ima mesnine in obrat za čiščenje volne. Fort Bourke hrani Kraljevo avstralsko zgodovinsko društvo. Pop. (2006) območje lokalne uprave, 3095; (2011) območje lokalne uprave, 2.868.
