Ayrshire, pasma trdoživega mlečnega goveda, ki izvira iz okrožja Ayr na Škotskem v zadnjem delu 18. stoletja in velja za edino posebno mlečno pasmo, ki izvira iz Britanskih otokov. Barva karoserije se razlikuje od skoraj čisto bele do skoraj vse češnjevo rdeče ali rjave barve s katero koli kombinacijo teh barv; črna ali brindle veljajo za nezaželene. Goveje lastnosti pasme so drugotnega pomena. Porazdelitev pasme je široka in izvažajo se v številne države. Najmočneje je zastopan v Veliki Britaniji, Kanadi in Združenih državah Amerike.
![Film Okus medu Richardson [1961]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/4/taste-honey-film-richardson-1961.jpg "Film Okus medu Richardson [1961]")
