Aucassin et Nicolette, francoska izpovedna zgodba iz 13. stoletja (zgodba, ki je bila pripovedovana v izmeničnih delih verza in proze; prvi so peli, drugi recitirali). Aucassin, "obdarjen z vsemi dobrimi lastnostmi", je sin grofa Beaucaireja in se zaljubi v Nicolette, ujetnik Saracen, ki je postal kristjan. Zaljubljenca sta zaprta, vendar uspeta pobegniti in se po številnih preobratih (vključno s poletom, zajetjem in brodolomom) lahko poročita. Ta tema je bila obravnavana tudi v romantiki Floire et Blancheflor, s katero naj bi Aucassin et Nicolette delila skupne mavrske in grško-bizantinske vire.
Avtor menjave je bil morda profesionalni minstrel iz severovzhodne Francije, v narečju katerega je bilo delo napisano. Avtor pokaže več živahnosti v verzih in glasbenih odsekih dela kot v prozni pripovedi, v kateri izkazuje razmeroma malo spretnosti. Živahno upodobi strahospoštovanje mlade ljubezni, vendar se posmehuje tako epu kot romantiki, tako da Nicolette prikazuje kot polno iznajdljivosti, medtem ko je Aucassin zgolj ljubeznivi svak, ki nima pobude, je nespoštljiv do svojih staršev, treba ga je podkupiti, da bi opravljal svojo dolžnost kot vitez in neprestano brani svojo dediščino, dokler se ne sooči s smrtjo. Prav tako ni Aucassin zelo dober kristjan, ko v pregovoru raje pekel z Nicolette in akonvivialno družbo grešnikov v nebesa z slabo oblečenimi duhovniki in hromi. Te posledice lahko pojasnjujejo očitno pomanjkanje priljubljenosti Aucassina in Nicolette v srednjem veku, vendar je bilo to dovolj jasno, da je bil plagiat v Clarisse et Florent, nadaljevanju šansona iz 13. stoletja Huon de Bordeaux iz 13. stoletja. Aucassin et Nicolette je ohranjen v enem samem rokopisu, ki se hrani v francoskem Bibliothèque Nationale.
