Stanisław Poniatowski (rojen 15. septembra 1676 - umrl 3. avgusta 1762, Ryki, Pol.), Poljski vojak, državni uradnik in plemič, ki je podpiral Švede proti Poljakom v severni vojni (1700–21) in je bil pozneje pomirjen vodja poljskih vojaških in političnih zadev.
Vnuk Jana Ciołka Poniatowskega (dc 1676), ustanovitelj knežje družine Poniatowskis, je bil prvi od družine, ki se je politično in vojaško razlikoval. Ob izbruhu Velike severne vojne se je pridružil močni družini Sapieha, ko je pomagal Švedi proti saškemu kralju Poljski Avgustu II Močnemu. Bil je glavni major v švedski vojski in močan podpornik Stanislava Leszczyńskega, ki so ga na poljskem prestolu postavili Švedi leta 1704 kot Stanisław I. Po vojni se je Poniatowski pomiril z obnovljenim Avgustom II in postal veliki zakladnik Litve leta 1722 Od leta 1728 je bil poveljnik poljske vojske, 1731 pa je postal palatinski Mazovia. Njegov sin Stanisław Avgust je bil kralj Poljske kot Stanisław II. Avgust Poniatowski (vladal 1764–95).
