Salvador Luria, v celoti Salvador Edward Luria, (rojen 13. avgusta 1912, Torino, Italija - umrl 6. februarja 1991, Lexington, Massachusetts, ZDA), ameriški biolog, rojen v Italiji (z Maxom Delbrückom in Alfredom Dayom Hersheyjem) leta 1969 prejel Nobelovo nagrado za fiziologijo ali medicino za raziskave bakteriofagov, virusov, ki okužijo bakterije.
Luria je leta 1935 diplomirala na univerzi v Torinu in postala specialistka radiologije. Leta 1938 je pobegnil iz Italije v Francijo in se leta 1940 odpravil v ZDA, potem ko se je v Parizu inštitut naučil tehnik fagističnih raziskav. Kmalu po prihodu je spoznal Delbrücka, prek katerega se je zavezal z American Phage Group, neformalno znanstveno organizacijo, ki je bila posvečena reševanju problemov virusne samo-razmnoževanja. V sodelovanju s članom skupine leta 1942 je Luria pridobila eno od elektronskih mikrografij fagonih delcev, ki je potrdila njihove prejšnje opise, da so sestavljeni iz okrogle glave in tankega repa.
Leta 1943 sta Luria in Delbrück objavila članek, iz katerega je razvidno, da virusi v nasprotju s trenutnim stališč v svojem dednem materialu trajno spreminjajo. Istega leta sta z Delbrückom zasnovala test nihanja, ki je zagotovil eksperimentalne dokaze, da so bakterije, odporne na fage, posledica spontanih mutacij, ne pa neposrednega odziva na spremembe v okolju. Leta 1945 sta Hershey in Luria dokazala obstoj ne le takih bakterijskih mutantov, ampak tudi spontanih faga mutantov.
Luria je postala profesorica biologije Sedgwick na Massachusetts Institute of Technology leta 1964. Leta 1974 je postal direktor Centra za raziskave raka na MIT. Bil je avtor fakultetnega učbenika General Virology (1953) in priljubljenega besedila za splošnega bralca, Life: The Unfinished Experiment (1973).
