Richard Kuhn nemški znanstvenik

Richard Kuhn (rojen 3. decembra 1900, Dunaj, Avstro-Ogrska - umrl 1. avgusta 1967, Heidelberg, W.Ger.), Nemški biokemik, ki je bil leta 1938 prejel Nobelovo nagrado za kemijo za delo na karotenoidih in vitaminih. Nacisti so prepovedali, da sprejme priznanje, končno je prejel diplomo in zlato medaljo po drugi svetovni vojni.

Kuhn je leta 1922 doktoriral na univerzi v Münchnu za delo na encimih pri Richardu Willstätterju. 1926–29 je preživel na tehniški šoli v Zürichu, nato pa postal profesor na Heidelberški univerzi in direktor Inštituta za medicinska raziskovanja Kaiser Wilhelm (kasneje preimenovan v Max Planck) v Heidelbergu.

Kuhn je raziskal strukturo spojin, povezanih s karotenoidi, v maščobi topnimi rumenimi barvili, ki so široko razširjeni v naravi. Odkril je vsaj osem karotenoidov, jih pripravil v čisti obliki in določil njihovo sestavo. Odkril je, da je eden potreben za gnojenje nekaterih alg. Hkrati s Paulom Karrerjem je napovedal sestavo vitamina B ₂ in prvi je izoliral gram tega. S sodelavci je izoliral tudi vitamin B ₆. Od leta 1948 je bil urednik Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Kemijski anali Justusa Liebigsa").