Matthew Fontaine Maury (rojen 14. januarja 1806, okrožje Spotsylvania, zvezna država, ZDA, umrl feb. 1, 1873, Lexington, Va.), Ameriški pomorski častnik, pionirski hidrograf in eden izmed ustanoviteljev oceanografije.
Maury je v mornarico stopil leta 1825 kot kapitan, obkrožil je svet (1826–30), leta 1836 pa je bil povišan v čin poročnika. Leta 1839 so ga ukrotili v nesreči prikolic, zaradi česar ni bil primeren za aktivno službo. Leta 1842 je bil zadolžen za depo grafov in instrumentov, iz katerega je zrasel ameriški mornariški observatorij in hidrografski urad. Za zbiranje informacij o pomorskih vetrovih in tokovih je Maury razdelil kapitanom posebej pripravljene ladijske dnevnike, iz katerih je sestavil pilotske karte, ki so ladjam omogočale, da skrajšajo čas morskih plovil. Leta 1848 je objavil zemljevide glavnih vetrnih polj Zemlje. Mauryjevo delo je navdihnilo prvo mednarodno morsko konferenco, ki je bila leta 1853 v Bruslju. Bil je ameriški predstavnik na sestanku, ki je privedel do ustanovitve Mednarodnega hidrografskega urada. Ob podatkih po vsem svetu je Maury lahko ustvaril karte Atlantskega, Tihega in Indijskega oceana. Pripravil je tudi profil atlantskega morskega dna, ki je dokazal izvedljivost polaganja čezatlantskega telegrafskega kabla. Leta 1855 je objavil prvo sodobno oceanografsko besedilo, Fizična geografija morja. V tem letu so njegove smernice za jadranje vsebovale razdelek, v katerem je priporočal, da parniki, ki plujejo proti vzhodu in zahodu, potujejo v ločenih pasovih v severnem Atlantiku, da preprečijo trke.
Ob izbruhu (1861) ameriške državljanske vojne se je Maury vrnil v Virginijo, da bi postal vodja obalne, pristaniške in rečne obrambe konfederacijske mornarice, za katero je poskušal razviti električni torpedo. Leta 1862 je odšel v Anglijo kot poseben agent Konfederacije, ob koncu vojne (1865) pa je odšel v Mehiko, kjer ga je cesar Maksimilijan postavil za cesarskega komisarja za priseljevanje, da bi Maury tam lahko ustanovil konfederacijsko kolonijo. Leta 1866, ko je cesar opustil to shemo, se je Maury odpravil nazaj v Anglijo. V ZDA se je vrnil leta 1868 in na Virginijskem vojnem inštitutu sprejel profesor meteorologije, delovno mesto, ki ga je opravljal do svoje smrti. Maury Hall v Annapolisu, Md., Je poimenovan v njegovo čast, njegov rojstni dan pa je šolski praznik v Virginiji.
