Louis Jolliet, Jolliet je zapisal tudi Joliet (rojen pred 21. septembrom 1645, verjetno Beaupré, blizu Quebeca - umrl po maju 1700, provinca Quebec), francoski kanadski raziskovalec in kartograf, ki je skupaj z očetom Jacquesom Marquettejem prvi belec prečkati reko Mississippi od njenega sotočja z Wisconsinom do izliva reke Arkansas v Arkansasu.
Jolliet je jezuitsko izobrazbo dobil v Novi Franciji (zdaj v Kanadi), vendar je leta 1667 zapustil semenišče in odšel v Francijo. Naslednje leto se je vrnil v Novo Francijo, da bi delal v trgovini s krznom.
Leta 1672 ga je guverner Nove Francije naročil za raziskovanje Mississippija, pridružil pa se mu je Marquette. 17. maja 1673 se je zabava odpravila v dva breza kanuja iz Michilimackinca (St. Ignace, Mich.) Za Green Bay na jezeru Michigan. Nadaljujejo navzgor po reki Fox v osrednjem Wisconsinu in navzdol po reki Wisconsin, so približno mesec dni vstopili v Mississippi. Ob poti, da bi si zapisovali zapise, lovili in zbirali zapise informacij Indijancev, so julija prispeli v indijsko vas Quapaw (40 milj severno od sedanjega mesta Arkansas, Ark.) Ob ustju reke Arkansas. Iz osebnih opazovanj in prijaznih indijancev Quapaw so sklepali, da je Mississippi tekel južno v Mehični zaliv - ne, kot so upali, v Tihi ocean. Julija se je zabava vrnila domov skozi reko Illinois in Green Bay. Njihova pot je opisana v reviji Marquette, ki je preživela.
Kasneje je Jolliet potoval v zaliv Hudson, obalo Labradorja in številne kanadske reke. Leta 1697 je postal kraljevi hidrograf Nove Francije.
