Juan Sánchez Cotán (rojen 1561, Orgaz, Španija, umrl 8. septembra 1627, Granada), slikar, ki velja za enega od pionirjev baročnega realizma v Španiji. Močan religiozen človek je najbolj znan po svojih tihožitjih, ki v svoji vizualni harmoniji in iluziji globine izražajo občutek ponižnosti in mistične duhovnosti.
Študent slovitega tihožitja slikarja Blas del Prado, Sáncheza, je bil zgodaj pod vplivom duha katoliške mistike, ki je dominirala v tedanjem intelektualnem življenju Toleda. Leta 1603 je vstopil v samostan v Segoviji kot kartuzijanski brat laikov, leta 1612 so ga premestili v Granado in tam ostali do svoje smrti.
Čeprav je slikal druge teme, se ga Sánchez spominja po njegovih tihožitjih. Zaznamuje jih podroben realizem ter občutek volumna in globine. Njegova skrb za odnose med predmeti in doseganje iluzije resničnosti z uporabo svetlobe in sence je močno vplivala na delo Francisca de Zurbarána in drugih poznejših španskih slikarjev.
