Fritz Sauckel (rojen 27. oktobra 1894, Hassfurt, Ger. - umrl 16. oktobra 1946, Nürnberg), nacistični politik, ki je bil Adolf Hitler glavni rekruter suženjskega dela med drugo svetovno vojno.
Medtem ko je Sauckel med prvo svetovno vojno služil kot mornar, so njegovo britansko ladjo zajeli Britanci, preostanek vojne pa je preživel kot ujetnik v Franciji. Nacistični stranki se je pridružil leta 1923 in postal eden njenih vodilnih propagandistov v Spodnji Frankoniji. Leta 1927 je postal nacistični gauleiter Turingije, nato pa je bil minister za notranje zadeve in komisar te regije.
Od leta 1942 do 1945 med drugo svetovno vojno je bil Sauckel glavni komisar za izkoriščanje delovne sile in je izpolnil Hitlerjevo zahtevo po večji industrijski proizvodnji z zaokrožitvijo sužnjelastnikov za uporabo v nemških tovarnah. Potujoč po nacističnih ozemljih v Evropi je na silo zaposlil suženjsko delo in neusmiljeno izkoriščal njihovo delovno sposobnost. Po vojni je bil pred mednarodnim vojaškim sodiščem skupaj z drugimi nacističnimi voditelji priveden v Nürnberg. 1. oktobra 1946 so ga spoznali za krivega vojnih zločinov in zločinov proti človeštvu in so ga obsodili na obešanje. V razsodbi je bilo opisano, da je Sauckel vodil program, ki je vključeval deportacijo 5.000.000 ljudi za suženjsko delo v krutih in neznosnih pogojih.
