Kumina, suho sadje, navadno imenovano seme, iz Carum carvi, dvoletnega zelišča družine peteršilja (Apiaceae ali Umbelliferae), domačega v Evropi in zahodni Aziji ter gojenega od antičnih časov. Kumina ima značilen vonj, ki spominja na janež, in topel, rahlo oster okus. Uporablja se kot začimba v mesnih jedeh, kruhu in siru ter v zelenjavnih jedeh, kot so kislo zelje in zelenjava. Caraway na Nizozemskem ima tradicionalno velik ugled.
Rastlina ima drobno rezane liste in sestavljene dežnike majhnih belih cvetov. Plod ali seme, svetlo do temno rjave barve, je polmesec dolg približno 0,2 mm (5 mm) s petimi izrazitimi vzdolžnimi hrbtnimi grebeni.
Vsebnost eteričnega olja je približno 5 odstotkov; d-karvon in d-limonen sta glavna sestavina. Olje se uporablja za aromatiziranje alkoholnih pijač, zlasti akvavita in kümmel, v medicini pa kot aromatični stimulans in karminativ.
