Białystok, mesto, glavno mesto Podlaskie województwo (pokrajina), severovzhodna Poljska. Nahaja se v nihajni nižini Podlazije.
Menda ga je ustanovil Gediminas, veliki knez Litve, okoli leta 1320, prvič je bil kroniran leta 1426, mestne pravice pa je dobil leta 1749. V 18. stoletju je uspevalo pri premožni družini Branicki, ki je postavila baročno palačo, znano kot Podlasie Versailles. Branickis je v Białystok povabil številne priznane umetnike in teoretike, ki so razvili ustvarjalno in izobraževalno središče, ki je postalo znano po vsej Evropi. Do leta 1863 je bilo mesto velika tekstilna skupnost z okoli 230 tovarnami in 3000 delavci.
Białystok je bil glavno središče poljskega židovstva. Ob začetku druge svetovne vojne je bilo v mestu 100.000 prebivalcev, od tega približno 40.000 Judov, v letih 1941–44 pa so Nemci ubili polovico prebivalcev, vključno z vsemi Judje v getu, in uničili tri četrtine industrija in zgradbe. Belorusi so zdaj glavna etnična manjšina v mestu.
Po vojni je bil Białystok obnovljen in je postal industrijsko in kulturno središče ter glavno železniško križišče. Tekstil je glavni izdelek. Druga industrija vključuje predelavo mesa; proizvodnja elektronike, pohištva in stekla; in metalurška dela. V palači Branicki, ki so jo obnovili, potem ko so jo Nemci leta 1944 požgali, se nahaja medicinska akademija; obstajajo tudi tehnična univerza, univerza v Białystoku in deželni muzej. Pop. (2011) 294.001.
