Saracen, v srednjem veku, vsaka oseba - arabščina, turkinja ali druga oseba -, ki je izpovedovala veroizpoved Islama. Prej v rimskem svetu so se pozni klasični avtorji pozno klasični avtorji sklicevali na Saracene (grško: Sarakenoi), nato pa se je izraz uporabljal za arabsko pleme, ki živi na Sinajskem polotoku. V naslednjih stoletjih se je uporaba kristjanov razširila na splošno arabska plemena; po ustanovitvi kalifata pa so Bizantinci vse muslimanske podanike kalifa imenovali Saracene. Ime se je prek Bizantincev in križarjev razširilo v zahodno Evropo, kjer je bilo dolgo v splošni rabi in je preživelo vse do modernega časa.
