Mavrična postrv (Oncorhynchus mykiss), divjačinska riba iz družine Salmonidae, ki je bila prepoznavna po svojih spektakularnih skokih in trdem boju, ko je bila vpeta. Uvedli so ga iz zahodne Severne Amerike v številne druge države. Svetlo obarvana riba jezer in hitrih potokov, prekrita je z majhnimi črnimi lisami in ima ob obeh straneh rdečkast pas.
Jeklena glava, oceanski oblik, je velika in modrikast ter je tudi cenjena divjačinska riba. Mavrične postrvi lahko tehtajo približno 2,8 kg (6 kilogramov), jeklene glave (in mavrice v velikih jezerih) od približno 4,5 do 25 kg (10 do 55 kilogramov). Druga oblika mavrice, postrvi Idaho Kamloops ali Kootenay, lahko preseže 13,6 kg (30 kilogramov).
