Palowmanova hrana za kosilo

Ploughmanovo kosilo, Britanski hladni obrok, ki ga običajno strežejo v gostilnah, sestavljen iz kruha, sira in različnih spremljav. Menda spominja na to, kaj bi lahko orač pojedel ob opoldanskem odmoru na poljih. Čeprav se je fraza prvič pojavila v tisku v zgodnjem 19. stoletju, je obrok v sodobnem kontekstu verjetno nastal v petdesetih letih prejšnjega stoletja, njegova priljubljenost pa je narasla v 60. letih, ko jo je marketinški odbor Milk predstavil v oglaševalskih akcijah za povečanje nacionalne prodaje sira. Kosilo je v glavnem sestavljeno iz sira, na primer cheddarja ali Stiltona, hrustljavega kruha, masla ter kumarice ali slaščic, pogosto brancinovega krastavca, žarega kiselo-zelenjavnega užitka. Priljubljeni dodatki vključujejo chutney, sadje, kislo čebulo, narezano šunko, svinjsko pito, kuhano jajce in pašteto. To rustikalno kosilo v pikniku je običajno postreženo s pivom ali jabolčnikom.