Mandacaru, (Cereus jamacaru), prav tako črkovan mandacarú, imenovan tudi cardeiro, vrsta drevesnega kaktusa (družina Cactaceae), ki izvira iz sušnih in polaridnih regij severovzhodne Brazilije. Mandacaru je lokalnega pomena v tradicionalni medicini in kot krma za živino, ponekod ga gojijo.
Z višino do 9 metrov (skoraj 30 čevljev) je mandacaru visok kaktus in ima sočna segmentirana stebla, ki izhajajo iz nizke gozdne podlage. Vsako stebrasto steblo ima štiri do šest reber, ki so oboroženi s bodicami (modificirani listi), ki se pojavljajo v skupinah od 5 do 10. Podobno kot pri večini članov družine Cactaceae, tudi gosta sluz v mesu zmanjša izgubo vode in lahko odvrne rastlinojede. Opazni beli cvetovi cvetijo ponoči in so lahko dolgi do 25 cm. Onesnažene z nočno letečimi žuželkami in čebelami (zgodaj zjutraj in pozno zvečer) cvetovi dajejo rumeno-rožnate do vijolične elipsoidne jagode, ki imajo belo do rdeče meso, obloženo s črnimi semeni.
Domači prebivalci, ki uporabljajo ostanke lubja kot zdravljenje ledvičnih obolenj, korenino, mandacaru uporabljajo za zdravljenje urinskih okužb in vnetja prostate. Plodovi so užitni, stebla pa se med sušo hranijo z živino.
Vrsta je bila v južno Afriko vnesena kot okrasna in za uporabo kot živa meja. Naturalizirala se je v savanah in skalnih grebenih več držav tam in na teh območjih velja za invazivno vrsto.
