Koruzni mak (Papaver rhoeas), imenovan tudi poljski mak ali flandrski mak, enoletna (redko dvoletna) rastlina iz družine makov (Papaveraceae), doma v Evropi, severni Afriki in Aziji. Rastlina je bila vnesena v Avstralijo, Novo Zelandijo in Severno Ameriko in je eden najpogosteje gojenih vrtnih makov. Koruzni mak je tudi vir rdečega barvila, ki se uporablja za barvanje nekaterih vin in zdravil.
Koruzni mak je pokončna rastlina, navadno višja od 70 cm (28 palcev). Osamljeni cvetovi izhajajo iz povešenih dlakavih brstov in se nahajajo na steblih, dolgih približno 25–90 cm (10–35 cm). Cvetovi merijo od 7 do 10 cm, imajo štiri cvetne liste in številne temne prašnike. Cvetni listi so običajno briljantno rdeči, včasih s črno bazalno liso. Jedilna semena obrodijo v kapsulah v obliki jajca.
V Evropi je bil koruzni mak nekdaj razširjen plevel na obdelovalnih njivah, semena so ležala dolgo mirujoča in so ob obračanju zemlje pognala (glej banko semen tal). Med in po prvi svetovni vojni so polja, ki jih je motil boj, zacvetela s koruznimi maki, cvet pa je postal simbol te vojne. Rože so pomemben simbol za spominsko nedeljo v Združenem kraljestvu.
