Citral (C 10 H 16 O), imenovan tudi 3,7-dimetil-2,6-oktadienal, bledo rumena tekočina z močnim vonjem po limoni, ki se pojavlja v eteričnih oljih rastlin. Je netopno v vodi, vendar topen v etanolu (etilnem alkoholu), dietil etru in mineralnem olju. Uporablja se v parfumih in aromah ter pri izdelavi drugih kemikalij. Kemično je citral zmes dveh aldehidov, ki imajo enako molekularno formulo, vendar različne strukture.
Olje limonine trave vsebuje 70–80 odstotkov citrala, ki ga lahko izoliramo z destilacijo. Drugi naravni viri vključujejo olja verbene in citronele. Citral lahko sintetiziramo iz mircena. Iononi in metilionon, izdelani iz citrala, se uporabljajo v parfumeriji; jon se tudi pretvori v sintetični vitamin A.
