Aquifoliales, sveti red cvetočih rastlin, ki vsebuje več kot 536 vrst v petih družinah, predvsem Aquifoliaceae. Aquifoliales spada v jedrni asteridni klade (organizmi z enim skupnim prednikom) ali simpotično rodovje cvetočih rastlin v evasterid II skupini botaničnega klasifikacijskega sistema Angiosperm Phylogeny III (APG III) (glej angiosperm).
Aquifoliaceae
Aquifoliaceae, družina holly, vsebuje rod holi Ilex z več kot 400 vrstami. Ilex je skorajda po vsem svetu razširjen, vendar je najbolj zastopan v gorskih območjih tropov, zlasti v Aziji, Srednji in Južni Ameriki. Vendar se več znanih holly razteza proti severu v južno Evropo in vzhodno ZDA. Ilex aquifolium (evropski holly) zraste na 15 metrov (50 čevljev) in ponuja dragocen les za furniranje. Uporablja se za okras, na stotine vrtnarskih sort pa je na voljo za okrasne zasaditve. I. opaca (ameriški holly) je široko razširjena na toplejših območjih vzhodnih ZDA, gojijo pa ga v gospodarskih sadovnjakih zaradi listja in pisanih jagodičjastih plodov. Les te vrste je dragocen pri izdelavi omar in notranje opreme. I. opaca je tudi naglasno drevo z več kot 1000 vrtnarskimi sortami, uporablja se za ulične zasaditve in vetrne ovire in ga gojijo celo kot bonsaj. Posušeni listi I. paraguariensis se pogosto uporabljajo v delih Južne Amerike za pripravo pijače, bogate s kofeinom, znane kot yerba maté.
Aquifoliaceae so grmičevje ali drevesa z nadomestnimi, včasih zobatimi listi, ki imajo lahko na spodnji površini rezila majhne žleze. Nekatere vrste so listavci, večina pa je zimzelena. Cvetovi so običajno enospolni in se pojavljajo na ločenih moških in ženskih rastlinah. Tako so moški in ženski svetiči zasajeni tesno skupaj v sadovnjakih za lažje opraševanje. V lončkih, cvetnih listih, prašnikov in preprogah je po štiri do šest delov ali redko več. Cvetni listi so praviloma rahlo združeni na dnu, kjer so prašniki običajno pritrjeni v položaju, ki se izmenjuje s cvetnimi listi. Ženski cvetovi imajo značilno veliko stigmo, ki sedi neposredno na jajčniku (običajno ni stila), vsaka komora jajčnika pa ima navadno en jajčnik na osni posteljici. Čeprav so celiji običajno oprašene s čebelami, njihovi cvetovi nimajo nektarnih diskov; včasih cvetni listi proizvajajo nektar skozi otekline na svoji zgornji površini. Cvetovi so ponavadi združeni v cime ali dežnik, lahko pa so tudi v osih listov. Plodovi holly so mesnati in so pogosto zreli, ko zorijo. Tehnično niso jagodičja, ampak pijače, ki imajo kamnito jamo v zunanjo plastjo. Ko se plod razprši, je zarodek pogosto minljiv in komaj razvit; zaradi tega lahko traja kalija do nekaj let, da pride do kalitve.
